Les Français, pas vraiment végétariens

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Le 10 mai dernier se tenait la Veggie Pride, rassemblement végétarien qui a lieu depuis 14 ans dans les rues de Paris. Mais la marche sera encore longue pour que les Français s’y convertissent.
Les Français consomment toujours chaque année près de 90 kg de viande par personne, et 99,5 % de cette viande proviendrait d’élevages industriels. Dans les restaurants, il est encore difficile de trouver un plat sans viande ni poisson.

 

Paradoxalement, 95 % des Français ne mangeraient pas de viande s’ils devaient tuer eux-mêmes l’animal et un quart de la population serait prête à devenir végétarienne… du moins partiellement.

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